Hanbaoclam
文蛤｜黑蜆專門品牌《打寶蛤》，取「打飽嗝」諧音，也代表漢「寶」社區的優質「蛤」貝類。
特別的地名「漢寶」，是位於彰化西部的臨海小漁村，是台灣重要的文蛤與黑蜆產區，也是我們的家鄉。
家族養殖文蛤已逾60載，從爺爺傳承至爸爸，現在則由第三代的子女返鄉接手。
我們相信：堅持在地好食的用心，值得被看見！
品嚐台灣在地鮮味，打 個 寶(飽) 蛤(嗝) 吧！
友善水產，安心健康
生態養殖：不使用化學藥物，以友善環境的養殖方式，順天行事。我們積極尋找對土地友善、對人無負擔的自然生態養殖。
文蛤、白蝦、虱目魚、黃錫鯛(枋頭)、黑鯛(黑格) ⋯⋯
利用混養的方式讓魚塭中的生態鏈達成平衡，在飽足口腹的同時，也兼顧了自然、環保、永續。
這樣的哲學，讓我們從一顆寶蛤開始。
不用藥的友善水產，買的安心、吃的健康！
黃金比例，肥美飽滿
海島台灣，是吃海鮮最完美的所在：四面環海，物產豐饒。生活在這樣的海洋天堂，也該對台灣在地鮮味，盡一份心力！
走訪在魚塭比鄰的社區之中，尋找「黃金比例」的完美寶蛤：外殼尺寸與肉質飽滿度皆達標，還是由產銷履歷達人把關生產的優質貝類。
每一顆寶蛤都是產地嚴選，沒有達到黃金比例，絕對不出貨！吃一顆完美寶蛤，感受新鮮飽滿的幸福味。
外銷等級、絕佳品質
好山好水的彰化、豐富濕地生態的漢寶，
沿海砂質土壤及半淡鹹水域，最適合貝類的生長。
得天獨厚的環境，孕育出一顆顆褐金光滑的文蛤、烏黑亮麗的黑蜆。肥美飽滿的肉質，鮮甜美好的滋味，更獲得外國客戶的青睞，成為外銷日本的極品！
我們期待：在台灣也能自在品嚐這些絕佳品質的水產！
讓優質貝類不再是外銷限定，而能為我們生活的一部分。
Features
獨家特色
Manufacturing Process
文蛤＆大和黑蜆
微笑的秘密
微「酵」秘密
每顆文蛤都是我們用心栽培的孩子，堅持自行開發乳酸菌發酵料來滋養微藻、餵養文蛤，讓文蛤長得白白胖胖、頭好壯壯！
微「笑」心法
吃益生菌與優質微藻長大的文蛤，健康有活力，肉質更鮮甜飽滿。品嚐打寶蛤的微笑文蛤，嘴角絕對會不自覺上揚。
微「笑」曲線
仔細觀察，文蛤的外殼正是一抹微笑曲線！希望我們悉心養殖12個月以上的優質文蛤，能帶給大家滿滿的幸福味！
Manufacturing Process
獨創
「微分子活氧殺菌吐沙工法」
天然海水浸泡
文蛤於產地現撈後，以天然海水搭配獨創吐沙工法，浸泡足夠時間，使文蛤含沙量降至最低。
獨創「微分子活氧吐沙工法」
獨創將微分子臭氧打入海水，提升水中含氧量，讓文蛤更有活力，吐沙更乾淨。此外，還能提升文蛤鮮度，讓文蛤吃起來更加鮮美！
有殺菌、更安心
微分子臭氧有消毒、滅菌的特性，能有效降低水中的生菌數，讓文蛤在更安心的環境進行吐沙。
職人把關，嚴選黃金比例！ 再也不擔心買到殼大肉小的貝類！
- 黃金比例、肥美飽滿
- 魚蝦共生、無毒無藥
- 科學養殖、把關品質
- 活氧吐沙、乾淨便利
- 真空包裝、延長保鮮
Manufacturing Process
負責任的生產與消費
打寶蛤「貝殼固碳三年計畫」
邀請您一起透過選擇消費，為地球永續盡一份心力！
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你知道嗎？貝類在「封存二氧化碳」扮演非常重要的角色！養殖過程中，貝類會透過鈣化作用，把二氧化碳長久封存在貝殼中。而文蛤、黑蜆的外殼，其成分高達95%都是碳酸鈣，擁有絕佳的固碳能力！且貝殼固碳時間更長，埋在地下2億年也不會分解出二氧化碳。換算打寶蛤的養殖規模，等同3年種下1,140+棵樹。
我們承諾，未來3年將持續擴大養殖規模，預計透過貝殼為地球消除167+公噸的碳排放。
邀請您一起加入「貝殼固碳計畫」，您的每一次消費，不只是對打寶蛤的支持，更為永續地球盡一份心力！
*引用文獻：周昱翰、葉信利（2020）。養殖文蛤對鈣之需求及固碳作用。水試專訊，072，47-49。
Customer Reviews
顧客好評
Q&A
常見問題
作為蛤貝類專家，打寶蛤深知您最害怕買到「外殼很大、肉卻只有一點點」的貝類。因此我們從源頭把關，嚴選外殼大顆，且肉質同樣飽滿的貝類 (肉質達6分滿以上)，才會出貨！
備註：肉質大小會因季節、個體差異而有所不同，屬自然現象，打寶蛤在出貨前會盡量把關，但無法保證每一顆都一樣唷
文蛤、黑蜆在低溫及低氧的環境下，會緊閉雙殼、降低活動率，進入「休眠」狀態。因此冷藏的真空包裝，正是讓貝類進入休眠，延長保存期限。打開來文蛤、黑蜆都還超新鮮的唷！
打寶蛤在出貨前都會檢查確保產品正常才寄出，但運送過程可能因為碰撞等原因導致包裝失真空，原則上不影響水產本身（還是活體貝類），建議從失真空的包裝優先烹煮。
文蛤不建議放冷凍。因文蛤的閉殼肌較為強壯，冷凍後有可能會發生煮不開的狀況，建議在有效期限內趁新鮮烹煮，才吃得到貝類的鮮甜與Ｑ彈唷。
黑蜆可以冷凍。但冷凍黑蜆建議採用「電鍋蒸煮」方式料理，讓冷凍黑蜆均勻受熱，蒸熟就都會開殼囉！打寶蛤會因應季節，提供冷藏、冷凍兩種溫層的黑蜆產品，「冷藏黑蜆」是活體的，保存方式與文蛤相同，建議趁新鮮烹煮。
打寶蛤採用海水搭配獨家「微分子活氧殺菌吐沙工法」，讓貝類在乾淨舒適的環境進行吐沙，且確保吐沙時間足夠，才會包裝出貨，讓貝類體內含沙量降到最低。如依舊擔心有沙殘留，可以鹽水浸泡約30分鐘，切勿泡過久，將影響貝類的鮮度唷。
不會，請不用擔心！官網目前都是推出「免運費」的優惠組合，無論是購買少量自己吃，還是大量一起團購，通通免運費喔！
若選擇「貨到付款」，因費用委由宅配公司代收，將會產生一筆30元的代收費。若選擇線上刷卡，就不會有這筆費用。
打寶蛤為響應環保，會重複利用二手包材做外包裝使用，但不影響內容物。如果您有送禮需求，請於“訂單備註”欄位提醒“送禮用”，打寶蛤便會為您使用全新包材出貨唷。
建議您收到商品後立刻開箱確認訂購品項、數量是否無誤，並請盡速依照商品保存條件存放。若商品本身有瑕疵，請24小時內與我們聯繫。生鮮食品不適用於消費者保護法第19條並不享有7天鑒賞期，除商品本身瑕疵或運送過程造成的毁損，才可以接受您的退貨申請。經拆封使用或因個人口感或料理方式的問題造成的商品變質將無法接受您的退貨申請。敬請見諒，謝謝！
Products
商品總覽
Ordering Information
訂購須知
- 文蛤為現撈生鮮水產，冷藏保存約5~7日，敬請趁新鮮享用。
- 產品可能因運送過程碰撞導致失真空，不影響產品品質，介意者請斟酌下單。
- 物流與黑貓宅急便合作，週末無提供配送服務。
- 下單後約2-3天安排出貨，如需指定到貨，請於備註欄位註記。
- 常溫、冷藏、冷凍商品恕無法跨溫層合併寄送，若同時訂購將分批出貨。
- 打寶蛤為響應環保，會重複利用二手包材做外包裝使用，但不影響內容物。如果您有送禮需求，請於“訂單備註”欄位提醒“送禮用”，打寶蛤便會為您使用全新包材出貨唷。
