Hanbaoclam
文蛤｜黑蜆專門品牌《打寶蛤》，取吃得滿足「打飽嗝」諧音，也代表漢「寶」社區的優質「蛤」貝類。
特別的地名「漢寶」，是位於彰化縣西部的一個臨海小漁村，是台灣重要的文蛤與黑蜆產區，也是我們的家鄉。
家族養殖文蛤已逾60載，從爺爺傳承至爸爸，現在則由第三代的子女返鄉接手。
我們相信：堅持在地好食的用心，值得被大家看見！
品嚐著台灣的在地鮮味，打 個 寶(飽) 蛤(嗝) 吧！
友善水產，安心健康
生態養殖：不使用化學藥物，以友善環境的養殖方式，順天行事。我們積極尋找對土地友善、對人無負擔的自然生態養殖。
文蛤、白蝦、虱目魚、黃錫鯛(枋頭)、黑鯛(黑格) ⋯⋯
利用混養的方式讓魚塭中的生態鏈達成平衡，在飽足口腹的同時，也兼顧了自然、環保、永續。
這樣的哲學，讓我們從一顆寶蛤開始。
不用藥的友善水產，買的安心、吃的健康！
黃金比例，肥美飽滿
海島台灣，是吃海鮮最完美的所在：四面環海，物產豐饒。生活在這樣的海洋天堂，也該對台灣在地鮮味，盡一份心力！
走訪在魚塭比鄰的社區之中，尋找「黃金比例」的完美寶蛤：外殼尺寸與肉質飽滿度皆達標，還是由產銷履歷達人把關生產的優質貝類。
每一顆寶蛤都是產地嚴選，沒有達到黃金比例，絕對不出貨！吃一顆完美寶蛤，感受新鮮飽滿的幸福味。
外銷等級、絕佳品質
好山好水的彰化、豐富濕地生態的漢寶，
沿海砂質土壤及半淡鹹水域，最適合貝類的生長。
得天獨厚的環境，孕育出一顆顆褐金光滑的文蛤、烏黑亮麗的黑蜆。肥美飽滿的肉質，鮮甜美好的滋味，更獲得外國客戶的青睞，成為外銷日本的極品！
我們期待：在台灣也能自在品嚐這些絕佳品質的水產！
讓優質貝類不再是外銷限定，而能為我們生活的一部分。
Manufacturing Process
文蛤＆大和黑蜆
微笑的秘密
微「酵」秘密
每顆文蛤都是我們用心栽培的孩子，堅持自行開發乳酸菌發酵料來滋養微藻、餵養文蛤，讓文蛤長得白白胖胖、頭好壯壯！
微「笑」心法
吃益生菌與優質微藻長大的文蛤，健康有活力，肉質更鮮甜飽滿。品嚐打寶蛤的微笑文蛤，嘴角絕對會不自覺上揚。
微「笑」曲線
仔細觀察，文蛤的外殼正是一抹微笑曲線！希望我們悉心養殖12個月以上的優質文蛤，能帶給大家滿滿的幸福味！
Manufacturing Process
獨創
「微分子活氧殺菌吐沙工法」
天然海水浸泡
文蛤於產地現撈後，以天然海水搭配獨創吐沙工法，浸泡足夠時間，使文蛤含沙量降至最低。
獨創「微分子活氧吐沙工法」
獨創將微分子臭氧打入海水，提升水中含氧量，讓文蛤更有活力，吐沙更乾淨。此外，還能提升文蛤鮮度，讓文蛤吃起來更加鮮美！
有殺菌、更安心
微分子臭氧有消毒、滅菌的特性，能有效降低水中的生菌數，讓文蛤在更安心的環境進行吐沙。
職人把關，嚴選黃金比例！ 再也不擔心買到殼大肉小的貝類！
- 黃金比例、肥美飽滿
- 魚蝦共生、無毒無藥
- 科學養殖、把關品質
- 活氧吐沙、乾淨便利
- 真空包裝、延長保鮮
Manufacturing Process
負責任的生產與消費
打寶蛤「貝殼固碳三年計畫」
邀請您一起透過選擇消費，為地球永續盡一份心力！
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你知道嗎？貝類在「封存二氧化碳」扮演非常重要的角色！養殖過程中，貝類會透過鈣化作用，把二氧化碳長久封存在貝殼中。而文蛤、黑蜆的外殼，其成分高達95%都是碳酸鈣，擁有絕佳的固碳能力！且貝殼固碳時間更長，埋在地下2億年也不會分解出二氧化碳。換算打寶蛤的養殖規模，等同3年種下1,140+棵樹。
我們承諾，未來3年將持續擴大養殖規模，預計透過貝殼為地球消除167+公噸的碳排放。
邀請您一起加入「貝殼固碳計畫」，您的每一次消費，不只是對打寶蛤的支持，更為永續地球盡一份心力！
*引用文獻：周昱翰、葉信利（2020）。養殖文蛤對鈣之需求及固碳作用。水試專訊，072，47-49。
Customer Reviews
顧客好評
Media Coverage
媒體報導
SGS Report & Certifications
您吃得安心，我才放心
安全檢驗與獎狀
- 水產皆通過SGS檢驗合格
- 匠心職人從養殖到出貨全程把關
Q&A
常見問題
作為蛤貝類專家，打寶蛤深知您最害怕買到「外殼很大、肉卻只有一點點」的貝類。因此我們從源頭把關，嚴選外殼大顆，且肉質同樣飽滿的貝類，才會出貨！
文蛤、黑蜆在低溫及低氧的環境下，會緊閉雙殼、降低活動率，進入「休眠」狀態。因此冷藏的真空包裝，正是讓貝類進入休眠，延長保存期限。打開來文蛤、黑蜆都還超新鮮的唷！
打寶蛤在出貨前都會檢查確保產品正常才寄出，但運送過程可能因為碰撞等原因導致包裝失真空，原則上不影響水產本身（還是活體貝類），建議從失真空的包裝優先烹煮。
不建議放冷凍。打寶蛤的水產都是下單後才現撈吐沙作業，送到您手上都還是「生鮮活體」的狀態，這時候的文蛤、黑蜆是最美味的，建議在有效期限內趁新鮮烹煮，才吃得到貝類的鮮甜與Ｑ彈唷。
打寶蛤採用海水搭配獨家「微分子活氧殺菌吐沙工法」，讓貝類在乾淨舒適的環境進行吐沙，且確保吐沙時間足夠，才會包裝出貨，讓貝類體內含沙量降到最低。如依舊擔心有沙殘留，可以鹽水浸泡約30分鐘，切勿泡過久，將影響貝類的鮮度唷。
不會，請不用擔心！官網目前都是推出「免運費」的優惠組合，無論是購買少量自己吃，還是大量一起團購，通通免運費喔！
若選擇「貨到付款」，因費用委由宅配公司代收，將會產生一筆30元的代收費。若選擇線上刷卡，就不會有這筆費用。
Products
商品總覽
Ordering Information
訂購須知
- 文蛤、大和黑蜆皆為現撈生鮮水產，冷藏保存約7~10日，敬請趁新鮮享用。
- 產品可能因運送過程碰撞導致失真空，不影響產品品質，介意者請斟酌下單。
- 物流與黑貓宅急便合作，週末無提供配送服務。
- 下單後約2-3天安排出貨，如需指定到貨，請先私訊洽詢。
- 常溫與低溫商品恕無法跨溫層合併寄送，若同時訂購將分批出貨。
