Hanbaoclam
水との親和性が高く、健康的
黄金比、脂肪分、満腹感
輸出グレードの優れた品質
彰化の漢寶集落の豊かな湿地生態系は、独特の砂地と半塩水で、最高品質のハマグリと大和黒しじみを生み出し、日本への輸出は台湾の光となったのだ!
Manufacturing Process
はまぐり＆大和黒しじみ 笑顔の秘密
微発酵の秘密
自ら開発した乳酸菌発酵を餌に
貝は白く、太く、強く育つ！
微笑みの心法
微笑みのカーブ
よく観察してください。
シェルはスマイリーカーブ！？
ハマグリの貝殻を大切にしてほしい。
皆さんに幸せな味をお届けします
Manufacturing Process
独自の微量分子酸素供給法とサンドボミング法
自然海水への浸漬
海水中に微小分子酸素を注入するユニークな方法。
微小分子オゾンには、殺菌・抗菌作用があります。
世界で一番新鮮なハマグリ
ハマグリは市場に出回っている貝の中で最も一般的な貝です。
輸出用のハマグリとしては、ダイヤモンドクラムとブラッククラムが最高です。
また、ハマグリには、肝グリカン、タウリン、オルニチン、亜鉛、ビタミン類などが豊富に含まれています。
ダイワ大和黒しじみエキス
Manufacturing Process
負責任的生產與消費
打寶蛤「貝殼固碳三年計畫」
邀請您一起透過選擇消費，為地球永續盡一份心力！
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你知道嗎？貝類在「封存二氧化碳」扮演非常重要的角色！養殖過程中，貝類會透過鈣化作用，把二氧化碳長久封存在貝殼中。而文蛤、黑蜆的外殼，其成分高達95%都是碳酸鈣，擁有絕佳的固碳能力！且貝殼固碳時間更長，埋在地下2億年也不會分解出二氧化碳。換算打寶蛤的養殖規模，等同3年種下1,140+棵樹。
我們承諾，未來3年將持續擴大養殖規模，預計透過貝殼為地球消除167+公噸的碳排放。
邀請您一起加入「貝殼固碳計畫」，您的每一次消費，不只是對打寶蛤的支持，更為永續地球盡一份心力！
*引用文獻：周昱翰、葉信利（2020）。養殖文蛤對鈣之需求及固碳作用。水試專訊，072，47-49。
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Q&A
常見問題
作為蛤貝類專家，打寶蛤深知您最害怕買到「外殼很大、肉卻只有一點點」的貝類。因此我們從源頭把關，嚴選外殼大顆，且肉質同樣飽滿的貝類，才會出貨！
文蛤、黑蜆在低溫及低氧的環境下，會緊閉雙殼、降低活動率，進入「休眠」狀態。因此冷藏的真空包裝，正是讓貝類進入休眠，延長保存期限。打開來文蛤、黑蜆都還超新鮮的唷！
打寶蛤在出貨前都會檢查確保產品正常才寄出，但運送過程可能因為碰撞等原因導致包裝失真空，原則上不影響水產本身（還是活體貝類），建議從失真空的包裝優先烹煮。
不建議放冷凍。打寶蛤的水產都是下單後才現撈吐沙作業，送到您手上都還是「生鮮活體」的狀態，這時候的文蛤、黑蜆是最美味的，建議在有效期限內趁新鮮烹煮，才吃得到貝類的鮮甜與Ｑ彈唷。
打寶蛤採用海水搭配獨家「微分子活氧殺菌吐沙工法」，讓貝類在乾淨舒適的環境進行吐沙，且確保吐沙時間足夠，才會包裝出貨，讓貝類體內含沙量降到最低。如依舊擔心有沙殘留，可以鹽水浸泡約30分鐘，切勿泡過久，將影響貝類的鮮度唷。
不會，請不用擔心！官網目前都是推出「免運費」的優惠組合，無論是購買少量自己吃，還是大量一起團購，通通免運費喔！
若選擇「貨到付款」，因費用委由宅配公司代收，將會產生一筆30元的代收費。若選擇線上刷卡，就不會有這筆費用。
Products
Ordering Information
訂購須知
- 文蛤、大和黑蜆皆為現撈生鮮水產，冷藏保存約7~10日，敬請趁新鮮享用。
- 產品可能因運送過程碰撞導致失真空，不影響產品品質，介意者請斟酌下單。
- 物流與黑貓宅急便合作，週末無提供配送服務。
- 下單後約2-3天安排出貨，如需指定到貨，請先私訊洽詢。
- 常溫與低溫商品恕無法跨溫層合併寄送，若同時訂購將分批出貨。
